泡菜饼

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简介

作为一个东北孩子,对泡菜情有独钟,各种泡菜吃饭都喜欢
每次做了泡菜都不忘烙几张泡菜饼打牙祭

用料  

泡菜 适量
面粉 适量
泡菜汁 适量
适量
植物油 适量
鸡蛋 1个

泡菜饼的做法  

  1. 泡菜切小块(太碎也不好,吃起来没质感)

  2. 把泡菜,鸡蛋,面粉放在一个大碗里搅拌均匀

  3. 太干就加泡菜汁和水,一直到面糊成稠稠的糊状

  4. 平底锅烧热放油至8成热,舀一勺面糊倒在锅中心,然后转动锅让面糊摊开

  5. 煎至没有软心两面微焦即可

  6. 出锅切块装盘

小贴士

能吃辣的就多用泡菜汁调面糊,不能吃辣的就少用点泡菜汁再用点水,不过建议还是要加些泡菜汁,不然不够好吃

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