补血气红豆豆浆炖蛋

简介

姨妈来,想吃牛奶炖蛋又想喝红豆豆浆,索性用红豆豆浆代替牛奶做个豆浆炖蛋

用料  

红豆、黄豆
鸡蛋 一个
白糖
红枣 5、6颗
山楂酱(果酱)

补血气红豆豆浆炖蛋的做法  

  1. 红豆黄豆提前泡好,放豆浆机里磨好放凉,这个颜色是够奇葩的

    补血气红豆豆浆炖蛋的做法 步骤1
  2. 红枣洗干净,温水泡起来,鸡蛋打散,蛋壳尽量保持完整留着啊

    补血气红豆豆浆炖蛋的做法 步骤2
  3. 对,蛋壳就是用来决定豆浆得比例的,一个鸡蛋,3-4蛋壳豆浆倒入打散的鸡蛋,同样适用于牛奶炖蛋哈,爱甜的可以加点白糖红糖神马的,一起搅匀

    补血气红豆豆浆炖蛋的做法 步骤3
  4. 找个漂亮的碗,过滤一下

    补血气红豆豆浆炖蛋的做法 步骤4
  5. 等锅内的水烧开,放水里隔水蒸~

    补血气红豆豆浆炖蛋的做法 步骤5
  6. 大锅盖套小锅盖

    补血气红豆豆浆炖蛋的做法 步骤6
  7. 蒸10分钟,放红枣,转中小火再蒸5分钟,看到红枣被凝固在炖蛋里就好了,粗锅!!搞点果酱!我用的是之前熬得山楂酱,也是开胃补血补气的。

    补血气红豆豆浆炖蛋的做法 步骤7
  8. 大一早,红豆豆浆再配个甜滋滋还补血补气的炖蛋,好嗨桑~!!!

    补血气红豆豆浆炖蛋的做法 步骤8

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