蒜蓉花甲粉丝煲

准备材料如图。
我做的是1-2人小煲，多人可以加量。

花甲放入水中吐沙，反复搓洗至水清备用。
娃娃菜、金针菇洗净，粉丝加冷水泡软备用。

热辣蒜香和可口可乐最配啦！

先做蒜蓉酱。
我这次准备了一头蒜做一次的量，蒜蓉酱做起来不麻烦，每次做就好，经常吃的话也可以多做一些装起来。

剥好的蒜切碎成蒜末。

过凉水清洗一下！
这步特别重要，可以让经过炸制的蒜不会发苦。
洗过用筛网或者用手，把水分挤干，避免过油嘭溅。

锅中加宽油，我加了5勺。
烧热后，加入一半蒜末。

中火不断翻拌，至金黄色。

加入另一半生蒜末，继续翻炒半分钟，关火。

调味。
加入1勺生抽。

加2勺蚝油。

加半勺白糖。

喜欢吃辣的可以这一步加入红辣椒圈或者1勺郫县豆瓣酱，继续翻炒一下。
蒜蓉酱就做好了。

砂锅中娃娃菜铺底。

铺上金针菇。

再铺上泡软的粉丝。

花甲放上顶上。

加上满满的蒜蓉酱，加入半碗水。

盖盖大火煮开转中火8分钟，至花甲张口就可以关火了。
撒上辣椒圈、葱花装饰。

准备开吃！这时候怎么少得了可口可乐呢？

蒜香诱人，花甲肥美，叫上三五好友，举杯可口可乐，赶快开动吧！此食此刻，可口可乐～