猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)

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用料  

馅料
猪肉 190克
芹菜 170克
虾仁 180克
2克
生抽 20克
8克
10克
蚝油 8克
料油 20克
香油 5克
面团
高筋面粉 400克
1克
冷水 190克

猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法  

  1. 猪肉馅加葱姜、生抽、蚝油、盐,调匀。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤1
  2. 肉馅打葱姜水20克。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤2
  3. 芹菜焯水,剁碎。焯水后的量170克。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤3
  4. 肉馅加芹菜。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤4
  5. 调匀。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤5
  6. 鲜虾仁拍扁剁碎。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤6
  7. 肉馅加虾蓉调匀。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤7
  8. 加料油和香油调匀。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤8
  9. 面团用厨师机和面,醒面10分钟后使用。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤9
  10. 每个面剂6-6.5克。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤10
  11. 按扁。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤11
  12. 擀皮。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤12
  13. 饺子,每个饺子皮6-6.5克,馅料7-7.5克。(给2岁以上宝宝做,可以参考这个比例。成人吃的话就按常规做即可。)

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-07-28 15:25:19
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猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的答疑

  • 欢欢妈妈1983_y2h9  2023-08-29  
    0
    请问料油是什么油?
    作者回复 2023-08-30  
    看我的免费菜谱《炸料油》

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