巧克力香蕉朗姆蛋糕

简介

看了一堆方子,觉得头昏脑胀,于是决定凭感觉来,结果除了没有把起泡弄出来,吃起来还不错。很有香蕉和朗姆的香气。

用料  

70%可可含量巧克力200克
半盐黄油125克
白砂糖60克
室温鸡蛋三颗
香草香精1茶勺
低筋面粉100克
榛子粉20克
泡打粉1茶勺
熟透香蕉(大概15厘米长)4根
朗姆酒15ml

巧克力香蕉朗姆蛋糕的做法  

  1. 1.火开最小,隔水融化无油无水空碗里的黄油和碎巧克力

  2. 2.巧克力和黄油完全融化后碗从热水上取下来,放入白糖,搅拌均匀后,依次放入三颗鸡蛋,每颗鸡蛋完全搅拌均匀在巧克力中后再放另一颗,然后放入筛过的面粉、杏仁粉、香草精、泡打粉,搅拌均匀

  3. 3.香蕉掰几段后放在保鲜袋里,用手捏碎(擀面杖也行,但我觉得手捏的比较碎),然后和面糊一起搅拌均匀,最后放入朗姆酒搅拌均匀。面糊倒入模子里,震一下排出起泡(我忘了)

  4. PS:有软模的用软模子自然最好取出来,我没有所以就垫了一张烘焙纸

  5. 4.放入180度预热好的烤箱,25分钟即可(要看烤箱大小,差不多25分钟的时候用牙签试试最中心面糊,如果已经成型就不用再烤了)

    巧克力香蕉朗姆蛋糕的做法 步骤5

巧克力香蕉朗姆蛋糕的留言

关于巧克力香蕉朗姆蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
130 收藏

作者丁扁扁的其他菜谱