夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店

9.2 综合评分
27 人做过这道菜
配方🉑️做5杯350ml的杨枝甘露
炎炎夏日,谁能拒绝一杯清清凉凉,好喝又解暑的杨枝甘露呢?
除了爱❤️,什么不添加~
一口下去,芒果奶昔又香又甜,混合椰浆的香浓,还有Q弹的西米,颗颗爆汁的西柚,大颗的芒果肉,料超足,香甜可口,清爽不腻,就是那个味,好喝到可以原地开店!!!
做法简单快手,随意组装,这个夏天,实现杨枝甘露自由,好喝0⃣️糖不怕胖,快做它!!

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用料  

配方可做5杯350ml杨枝甘露
芒果奶昔
芒果肉 300克
牛奶 300克
椰浆 150克
炼乳 0-40克
打底(5杯的量)
芒果肉 500克
西柚果肉 150克
西米(生) 50克
牛奶 200克

夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法  

  1. 小奶锅,烧一大锅水,8-9分满,少了不够用

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤1
  2. 大火煮开,水开下入西米,转中火🔥煮,时不时搅拌,防止粘锅

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤2
  3. 煮15分钟,煮到西米只剩中间少量白芯时,关火。
    再焖10分钟左右,直到完全透明无白芯。
    西米大小不同,如果还不熟,循环这个操作即可。

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤3
  4. 捞出来放入冰水中,备用。
    50克西米煮好350多克。

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤4
  5. 🥭芒果品质决定杨枝甘露品质。
    选一款最甜、最好吃,或者你最爱吃的芒果品种,且成熟度最好的,果肉颜色深的。
    比如金煌芒/水仙芒/台芒……

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤5
  6. 切出果肉放入破壁机,加入牛奶,椰浆,炼乳(爱甜的多加,我的芒果很甜,我没加)

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤6
  7. 破壁机奶昔功能2分钟,打成奶昔,放入冷藏,备用。

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤7
  8. 这个颜色真好看,芒果🥭香混合🥥椰香

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤8
  9. 接下来准备打底水果:
    芒果🥭切均匀的小块,西柚🍊剥粒,西柚是灵魂

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤9
  10. 小贴士:

    剥西柚方法,切掉头尾,中间切开一刀,超级好剥,没有白丝

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤10
  11. 组装环节:
    杯子里先铺一层芒果粒打底,每杯100克,不喜欢果肉太多的可以少放。

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤11
  12. 再铺一层西柚粒,每杯30克

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤12
  13. 最后铺一层煮好的西米,每杯50克

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤13
  14. 倒入牛奶,基本和西米齐平,每杯40克

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤14
  15. 最后倒入芒果奶昔,封顶,每杯130克。

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤15
  16. 贴上贴纸,完成,可可爱爱。

    ⚠️⚠️⚠️建议冷藏保存,冷藏后口感很好,6个小时内喝完。不要过夜,会变质。

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤16
  17. 炎炎夏日,谁能拒绝一杯清清凉凉,好喝又解暑的杨枝甘露呢?
    好喝无添加,除了爱❤️,什么不添加

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤17
  18. 喝前摇匀,自己做的超多料,简单好看又好喝,清凉解暑

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤18
  19. 做法简单快手,随意组装,这个夏天,实现杨枝甘露自由,好喝0⃣️糖不怕胖,快做它!!

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤19
  20. 共5杯,最后1杯装碗,自己喝,勺子挖更过瘾

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤20
  21. 一口下去,芒果奶昔又香又甜,混合椰浆的香浓,还有Q弹的西米,颗颗爆汁的西柚,大颗的芒果肉,料超足,香甜可口,清爽不腻,就是那个味,好喝到可以原地开店!!!

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤21
  22. 杯里的喝前摇匀,吨吨吨……

    夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的做法 步骤22

小贴士

都去给我做!0⃣️糖不怕胖,好喝到原地转圈圈
记得来交作业哦,帮我点个“好极了”🌟,感谢大家🙏
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该菜谱发布于 2023-06-13 23:51:33
3235 收藏


夏日饮品【杨枝甘露】好喝到原地开店的答疑

  • 蝈蝈儿1111111111  19天前  
    0
    椰浆可以用椰汁奶来代替吗
    作者回复 19天前  
    不一样的,不行
  • 下厨房用户_tdwra  04-11  
    0
    没有破壁机
  • 方毓  05-06  
    0
    老师,西米放冰箱里冷藏第二天吃可以吗
    作者回复 05-06  
    口感应该变会太软,最好当天煮当天吃
  • A Morning   04-30  
    0
    亲爱的楼主,请问你用的是什么牌子的椰浆😁
    作者回复 05-01  
    Kara佳乐
  • 爱烘焙的小姐  04-23  
    0
    牛奶是纯牛奶还是甜牛奶
    作者回复 04-24  
    纯牛奶,全脂牛奶

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