腊肠土豆香菇焖饭

简介

老干妈是对厨房望而生畏的宅男宅女的女神,焖饭则是电饭煲青年的心头好。炒锅和炖锅失踪以后,想要做东西吃好像只能依赖电饭煲了。东拼西凑,竟然有了这样一锅焖饭。米饭干韧,土豆粉糯,香菇带着汁,腊肠浸着油,食材本身的香味都发挥得很充分,口感则咸中带点鲜和甜。做起来很方便,材料可以自行斟酌,大家不妨一试

用料  

土豆 一颗
腊肠 4~5厘米长
香菇 四颗
米饭 数量不详,请以手感为参照

腊肠土豆香菇焖饭的做法  

  1. 用热水浸泡香菇,待香菇膨胀开变得湿软就可以了。我大概泡了2、3分钟

  2. 香菇、土豆和腊肠均切成小粒

  3. 找出一只锅,加热倒入腊肠,略炼出一点油后加入香菇和土豆,撒入1勺盐简单翻炒即可出锅。主要目的是将这些材料混合均匀,是否炒热翻熟并不重要,甚至不需要等到盐溶解

  4. 淘洗米饭,水比平时放的略多一点即可,倒入之前预备的材料,开蒸

  5. 附赠一张刚出电饭煲的图片

    腊肠土豆香菇焖饭的做法 步骤5

小贴士

自制力弱的人切忌一个人做焖饭!大约可以蒸出三到四碗米饭,刚才我的电饭煲已经颗粒不剩了

腊肠土豆香菇焖饭的留言

  • gaoyucuihappy  3年前  
    0
    蒸米饭时用的是冷水还是热水呢?
    作者回复 3年前  
    热的冷的都可以,没所谓的

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