土豆炒肉丝

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每次炒都会被问,里外里编辑个菜谱。
也可以切成片来炒,都行。

用料  

土豆 1个
肉丝 100g
老抽 10ml
料酒 10ml
2瓣
生抽 10-15ml
蚝油 10ml
盐、鸡精 适量
小香葱 1根

土豆炒肉丝的做法  

  1. 土豆去皮切成丝,过两遍水,再倒入清水浸泡备用。

    土豆炒肉丝的做法 步骤1
  2. 肉丝加老抽腌制10分钟

    土豆炒肉丝的做法 步骤2
  3. 锅内倒入适量的油,倒入肉丝翻炒,加料酒翻炒至变色。出锅沥干备用。

    土豆炒肉丝的做法 步骤3
  4. 土豆丝沥干备用

    土豆炒肉丝的做法 步骤4
  5. 锅内倒入适量的油,放入蒜片爆香

    土豆炒肉丝的做法 步骤5
  6. 倒入土豆丝翻炒

    土豆炒肉丝的做法 步骤6
  7. 倒入肉丝翻炒

    土豆炒肉丝的做法 步骤7
  8. 倒入生抽、蚝油、盐和鸡精调味,继续翻炒。

    土豆炒肉丝的做法 步骤8
  9. 出锅前撒小葱段翻炒几下即可。全程3分钟。

    土豆炒肉丝的做法 步骤9
  10. 装盘~

    土豆炒肉丝的做法 步骤10
  11. 土豆片也一样的做法~

    土豆炒肉丝的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-05-12 15:58:26
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