家庭版干煸豆角

8.0 综合评分
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当你的家人吃腻了炖豆角,炒豆角丝,土豆烧豆角之后,不妨来这么一道看上去麻烦,但是做起来也很快捷的家庭版干煸豆角,来改善一下餐桌上的风景吧😎

用料  

四季豆 300克
猪瘦肉 100克
干辣椒 5根
花椒 10粒
麻椒 10粒
2粒
5克
3克
生抽 2勺
黄酒 2勺
鸡精 2克

家庭版干煸豆角的做法  

  1. 四季豆摘去豆筋,洗净控干水分,放入油锅中炸至虎皮色;

    家庭版干煸豆角的做法 步骤1
  2. 锅中留少许底油,放入肉末煸炒,肉末最好炒的干一点,这样吃起来比较有滋味,接下调成小火,放入花椒和麻椒,还有干辣椒段,炒出香味;

    家庭版干煸豆角的做法 步骤2
  3. 放入炸好的四季豆,淋入黄酒,生抽烹出香味;

    家庭版干煸豆角的做法 步骤3
  4. 加入盐和糖调一下味道后,撒入蒜末,翻拌均匀出锅;

    家庭版干煸豆角的做法 步骤4
  5. 装盘,简单快手的家常美味干煸豆角就完成了✌️

    家庭版干煸豆角的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-11-28 13:41:07
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家庭版干煸豆角的答疑

  • 小钟爱美食呀  2023-11-28  
    4
    料酒可以代替黄酒吗?
    作者回复 2023-11-28  
    也可以,不过黄酒更香一点😃
  • 花哥XD  02-22  
    3
    这不是四季豆吧,我这叫缸豆
    作者回复 02-22  
    就是芸豆
  • 苹果用户_1428_3uxk  02-22  
    1
    空气炸锅
    作者回复 02-22  
    空气炸锅也可以的
  • 下厨房用户_c9r4d  2023-12-11  
    1
    为什么要加糖,最讨厌做菜放糖的
    作者回复 2023-12-11  
    就一点点,不会吃出来甜味的,只是中和一下味道,不要放多哦🤔
  • 下厨房用户_b1ykc  2023-12-08  
    1
    mark,最喜欢干煸豆角了,🤤
    作者回复 2023-12-09  
    ❤️❤️❤️
  • 下厨房用户_ylkqc  2023-12-03  
    1
    可是这是长豆角 不是四季豆🤔
    作者回复 2023-12-03  
    嗯嗯,云豆角,长豆角,四季豆都可以的🤩
  • 手机用户8880_4ugj  03-28  
    0
    感觉豆王更好吃一点,也更贵😂
    作者回复 03-29  
    一道家常菜,手边有啥豆角就用啥豆角做,都挺好吃的🤤
  • 爱玩游戏的小艾  03-28  
    0
    全程大火?
    作者回复 03-29  
    观察着点豆角的颜色啊,哈哈
  • 獨歩淸風  02-23  
    0
    菜里放鸡精的都是害人的。
    作者回复 02-23  
    为什么呢
  • 帆宝爱麻麻  02-17  
    0
    请问炸的温度大概多高
    作者回复 02-17  
    基本上五成油温就可以了,筷子放到热油里边有小泡泡就可以放豆角

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