土豆去皮煮熟压碾成泥。
洋葱,青椒,胡萝卜扔进搅拌机搅碎,火腿切碎一起拌入土豆泥。
加盐,胡椒,蒜泥和香草罗勒碎调味。
灯笼椒洗净,用小刀小心地将顶部切开,做成盅。
将拌好的土豆泥分别装入青椒盅和Muffin烤盘,烤箱220度烤15-20分钟。(也可以撒上碎奶酪)
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