可乐排骨杂蔬煲，零难度～
9.1
综合评分
13
人做过这道菜
小拉的小可乐儿
可口可乐除了好喝，还可以作为调味料入菜，今天给大家分享一道可乐排骨杂蔬煲的做法。这道杂蔬煲因为加入了无糖可口可乐，炖出的排骨肉有了可乐的风味，玉米🌽、土豆🥔、胡萝卜🥕、番茄🍅微甜又带有可乐独特的香味，做法简单，脂肪含量不高，好吃不长肉肉，特别受家人的欢迎。零难度的菜谱，你也来试试吧。
用料
| 无糖可口可乐 | 1罐（330ml） |
| 排骨 | 600克 |
| 水果玉米 | 300克 |
| 胡萝卜 | 200克 |
| 土豆 | 200克 |
| 刀豆 | 100克 |
| 樱桃番茄 | 10个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 5克 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 焯排骨用料 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 葱结 | 1个（5根葱打结） |
可乐排骨杂蔬煲，零难度～的做法
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准备好食材。
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所有食材洗净，排骨加2勺料酒、5片生姜片、1个葱结冷水下锅，水开再煮15分钟左右。
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捞出用温水洗净浮沫沥干，土豆、胡萝卜切滚刀块，玉米、刀豆切段。
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准备1罐无糖可口可乐，3瓣大蒜拍扁去皮，3片生姜片，八角2个，桂皮5克备用。
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热锅下油，油热后下排骨，中小火翻炒至金黄色，下玉米、胡萝卜、土豆、姜片，大蒜、八角、桂皮。
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加2勺生抽、1勺蚝油、1/2勺老抽，1勺料酒。
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加一罐330ml无糖可口可乐。
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加适量热水，差不多和食材齐平即可，稍加翻拌，盖上盖子大火煮开后，转中小火煮20分钟。
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开盖加刀豆和小番茄，继续用中小火煮15分钟，至排骨酥软，加少许盐调味，最后开大火收汁，收汁时用铲子翻动下锅底，防止糊锅，撒些葱花出锅。也可以撒一些熟白芝麻来装饰哦。
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热腾腾的可乐排骨杂蔬煲就做好啦
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再来一杯无糖可口可乐，完美～
小贴士
1.排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能多去掉一些血水。
