凉茶

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简介

在广东,由于气候和水土的关系,人很容易上火,所以广东人喜欢喝汤和凉茶,这是北方人不容易理解的。小时候妈妈经常煮凉茶给我们喝,尤其是吃了油炸的东西后,凉茶是不可少的。现在是我要经常煲凉茶给LG喝,LG很容易上火,碰不得煎炸的东西,所以家里甚少吃油炸的食物,真是没有口福啊!我喜欢没苦味的凉茶,像这个凉茶四季都适合喝,尤其是经常熬夜和对着电脑的人士。我每次都会煲一大锅,用瓶子装起来放冰箱可以喝上几天。

用料  

夏枯草 15克
鸡骨草 15克
金钱草 15克
菊花 15克
罗汉果 1个

凉茶的做法  

  1. 把罗汉果破开两半。(罗汉果要买完整的,没破裂的,因为罗汉果味甜,破裂了很容易变质)

    凉茶的做法 步骤1
  2. 把其它的材料用水泡10-15分钟,洗3-4次,清洗干净

    凉茶的做法 步骤2
  3. 把所有材料放入大锅里,注上水,大火烧开转小火煲1个小时即可。(因为放了罗汉果,所以不需要放糖了)

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