雷公根汤

0
人做过这道菜

简介

雷公根又名积雪草,崩大碗。原产于印度,现广泛分布于世界热带、亚热带区,在我国主要分布于长江以南各省,具有清热解毒,利湿消肿的功效,据说还可以溶解结石呢。广东的朋友应该很熟悉。记得小时候经常去路边挖这野菜回家煲汤或煮水当凉茶喝。想不到来到美国居然还可以在中超市看到这菜,很是意外,后来才知道原来越南人喜欢用它榨汁喝。

用料  

雷公根 2磅
猪骨 500克
胡萝卜 2根
马蹄 10个
蜜枣 3颗

雷公根汤的做法  

  1. 胡萝卜去皮切小块,马蹄去皮,洗干净

    雷公根汤的做法 步骤1
  2. 雷公根清洗干净备用

    雷公根汤的做法 步骤2
  3. 猪骨飞水,冲洗干净

    雷公根汤的做法 步骤3
  4. 把马蹄,胡萝卜,蜜枣和猪骨先放入汤锅,放入适量的水煲1个小时

  5. 然后放入雷公根继续煲1个小时即可。(盐可根据喜好放,我通常都不放盐)

雷公根汤的留言

关于雷公根汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏

作者elmonte的其他菜谱