我自己种的小葱，拔下来摘去外皮清洗干净。
切下绿叶
把葱叶部分捋顺，小叶在上，宽叶在下。
把葱叶折叠起来
葱叶放在案板上，用指尖摁住。
用快刀竖切成细细的葱丝
切好的细葱丝
准备盆凉水把葱丝扔进去压到水里搅匀。
把缠在一起的葱丝撕开，葱丝自然就打卷了。
分成一份份的滤干水份就可以装饰菜肴了。✌️
你也试试看吧？
上传你做的巧切葱丝
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堂妈小厨
