酿青椒盅

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用料  

灯笼椒
肉末
洋葱
火腿肠

酿青椒盅的做法  

  1. 洋葱、姜片切丝,火腿切丁。青椒洗净,在顶部切开留蒂,青椒子剔除。

  2. 将肉馅洋葱火腿姜丝加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀,搅拌成泥状。

  3. 将调匀的馅装入青椒,盖上青椒蒂,上笼屉蒸十五分钟左右。

  4. 蒸好装盘即可。

小贴士

因为青椒没有处理过,所以在调馅时可适当加重味道,这样可以掩盖青椒的平淡。

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酿青椒盅的答疑

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