土豆焖排骨

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非常下饭的一道菜

用料  

土豆焖排骨的做法  

  1. 排骨洗净晾干水分,放入料酒、花椒、黑胡椒拌匀腌制二十分钟。

  2. 青椒土豆改刀切成块状,姜片、蒜瓣备用

  3. 锅中放入少许油,姜片蒜瓣入锅炒出香味,放入青椒翻炒几下,盛出锅备用。

  4. 将排骨入锅翻炒,炒至焦黄,放入土豆炒几分钟,放两勺老干妈豆豉酱,加盐鸡精调味。加水没过排骨,小火煮开,如土豆能被分开则改大火收汁。

  5. 再将青椒倒入锅中一同翻炒,盛出即可

 

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