空气炸锅牛排
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人做过这道菜
xiao_MiSs7
🧡这是一个懒人开始的故事
某天半夜想吃牛排，但是又好懒不想洗锅子，于是灵机一动，试试看空气炸锅吧！
⚠️干炸的话，需要级别比较高花纹好的牛排，表面才会好看，会有焦质感。
如果级别低的牛排，没啥花纹的，建议不要这么弄，非得弄的话，建议用油腌制一会，烤的时候再刷油。
📝空气炸锅200度最高，其实220的效果会更好，又能怎么办呢～
厚度2.5cm的牛排11-13分钟，中间翻面一次。
（若牛排厚度小于2.5cm请适当减少时间，若小于2cm且级别又低的不建议空气炸锅）
✨👉🏻菜谱展示的图片1.为13分钟，2.为11分钟。
某天半夜想吃牛排，但是又好懒不想洗锅子，于是灵机一动，试试看空气炸锅吧！
⚠️干炸的话，需要级别比较高花纹好的牛排，表面才会好看，会有焦质感。
如果级别低的牛排，没啥花纹的，建议不要这么弄，非得弄的话，建议用油腌制一会，烤的时候再刷油。
📝空气炸锅200度最高，其实220的效果会更好，又能怎么办呢～
厚度2.5cm的牛排11-13分钟，中间翻面一次。
（若牛排厚度小于2.5cm请适当减少时间，若小于2cm且级别又低的不建议空气炸锅）
✨👉🏻菜谱展示的图片1.为13分钟，2.为11分钟。
用料
空气炸锅牛排的做法
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先用厨房纸把解冻好的牛排吸一吸表面血水
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表面撒一些研磨的黑胡椒腌制几分钟
（我喜欢用波美黑胡椒，是我目前吃过里面最好吃的）
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若没有的话，随便用一些黑胡椒粉（1.），各种香料粉（2.）都可以，不撒也可以。
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图1.200度13分钟，中间翻面一次
图2.200度11分钟，中间翻面一次
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醒5分钟左右切开（喜欢熟一点的可以闷在空气炸锅中醒，喜欢嫩一点的，时间到后取出装盘醒，夏天可以室温醒，冬天可放在空气炸锅中醒）
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步骤5和6中可以看到图1的外壳较图2的会硬一些。（这是同一种厚度、部位、级别的牛排差两分钟的区别）
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吃之前撒一点盐就可以开动了，想吃又很懒的操作起来吧～
