#早餐•2022年4月10日# #吐司吐司🍞🍞# 荠菜培根吐司~ 1发28度60%湿度30分钟,滚圆松弛15分钟,二发33度80%湿度,小水立方45分钟,1斤长方形1小时。烤箱180度,分别18分钟和30分钟,出炉温度96.5度。 面团粉...
2022-04-10
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材料: 鸡肉块3斤、冰冻花胶一包500克、鲍鱼8个、姜块5块、娃娃菜1棵(可不放)、青椒1个、白酒 1勺、冰糖2块、生抽2勺、蒜 6个、洋葱半个(可不放)、老抽 2勺、耗油2勺、胡椒、精盐适量。 烹饪步骤: 1、花胶用热水泡开备用。 ...
2022-05-24
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【吉田X梦力b联名款】 👑吉田模具的开光之作,不负众望的…翻了-_-|| 👑老师的方子没的说,开辟了全新尺寸模具的道路,而且培根碎真的好香…遗憾的是没买到荠菜QAQ,少了一抹绿色... 👑痛定思痛,下次烤箱温度调整为180度,时间暂时保持不...
2022-05-01
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竟然想到加荠菜,从今以后思路打开!荠菜增香效果很棒,培根切碎以后也不太影响发酵的高度。面包体用的奶盐小吐司的方子,加了老面,柔软好吃,每个吐司3克盐。妈妈喜欢吃,过段时间再做。
01-13
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