薄荷羊羹

5
人做过这道菜

简介

第一 我是薄荷脑残粉 o(*≧▽≦)ツ 想趁着薄荷还茂盛的时候赶紧开发薄荷产品; 第二 年幼无知的时候因为觉得太便宜 所以买了太多琼脂了 不知道用量是辣么省的.......方子基本上和抹茶羊羹一样的 所以口感 乃们脑补吧!! 强调 不喜欢琼脂的 不要浪费材料啊!! 但我又觉得 这个比例其实没那么琼脂...我也不知道我在说什么 以上!!

用料  

琼脂 2克
薄荷叶I 30片
淡奶油 30ml
牛奶 100ml
额 自己看这办 我随机的
薄荷叶II 5片

薄荷羊羹的做法  

  1. 琼脂泡软.

  2. 30片薄荷切碎,然后加牛奶,放锅里小火煮.

  3. 加糖,淡奶油,小火,搅拌均匀,煮个1分钟左右,关火.

  4. 另外5片薄荷叶子切碎,然后过滤掉混合物中已经煮过的叶子,装容器就OK了.

小贴士

1.薄荷我本来想搅拌的.但我嫌弃洗洗弄弄麻烦,如果搅拌,煮,再过滤,味道应该会更浓郁点,脑补的话,没准颜色还会变成淡绿色的吧.
2.琼脂不用放冰箱,放凉就凝固了.
3.还是和抹茶的感觉一样,第一口平淡,后面越来越香.
3.其他乃们自己开发吧!!

薄荷羊羹的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1123 收藏

作者阿夸夸的其他菜谱