生菜木耳炒肉

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用料  

生菜木耳炒肉的做法  

  1. 瘦肉切片,用等量糖盐抓匀,放生抽、白葡萄酒再抓匀,腌制二十分钟

  2. 热锅热油,炒香生姜末,肉片炒散至七成熟,盛起备用

  3. 放少量油,油热后放入泡好的木耳(这次买的压缩木耳质量超好,一点儿梗都没有),稍微多炒一下,让木耳在锅里尽情的噼里啪啦

  4. 放入肉片,翻炒均匀加盐调味,关火放入生菜,用余热翻炒均匀就好

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