印度绿豆丸

0
人做过这道菜

简介

传统的印度绿豆丸是炸的

提倡更健康的饮食,可以改良为蒸或烤烙

不含鸡蛋不含面粉

独特的茴香籽

异域的味道

用料  

去皮绿豆(干货店有售) 450g
红椒粉 1/2小匙
姜蓉 2大匙
3小匙
小茴香籽粉 2大匙
肉桂粉 少许 可不放
300g和泡后的绿豆打成绿豆泥浆

印度绿豆丸的做法  

  1. 绿豆泡水过夜,沥水。和配料,水料理机搅拌。

    印度绿豆丸的做法 步骤1
  2. 这个不油炸的改良版是用章鱼丸子机做的

    从左至右,从上至下,锅刷橄榄油,不停翻滚

    印度绿豆丸的做法 步骤2
  3. 十分钟差不多~滚圆滚圆~

    印度绿豆丸的做法 步骤3
  4. 配自制酸奶

    配酸奶 也是传统的印度吃法。

    印度绿豆丸的做法 步骤4

小贴士

如果用蒸的话
可以蒸盘刷油,倒进泥。
大火煮开后中火继续煮30分钟左右,竹签插进不软不沾不糊塌塌即可~
蒸熟后可以切块冰柜保存,随吃随用
油煎,烩番茄,杂蔬同炒等,任君选择

印度绿豆丸的留言

关于印度绿豆丸的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
481 收藏

作者vegtree的其他菜谱