煎藕盒～韭菜肉馅
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辰辰妈8665
用料
| 猪肉馅 | 250克 |
| 藕 | 1节 |
| 韭菜 | 100克 |
| 味好美青花椒椒盐 | 1克 |
| 葱花 | 20克 |
| 姜末 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 香油 | 10 |
| 食用油 | 20克 |
| 面糊：面粉 | 200克 |
| 淀粉 | 40克 |
| 水 | 280克 |
| 泡打粉 | 1克 |
煎藕盒～韭菜肉馅的做法
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原料
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藕去皮，切藕夹
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切好的藕夹加入盐，腌制15分钟
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肉馅加入葱花料酒盐
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加入生抽
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加入味好美青花椒椒盐，搅拌均匀（调制肉馅加入青花椒椒盐提鲜去除肉馅的腥味）
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加入韭菜
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搅拌均匀
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腌好的藕夹柔韧性比较好，这样比较容易夹馅
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藕夹加入调好的肉馅
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依次夹好肉馅
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面糊调好后室温静置十分钟
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夹好肉馅的藕夹沾满面糊
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平底锅放油加热，放入沾好面糊的藕夹
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煎至一面上色
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翻面，煎至两面金黄
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味道鲜美的藕盒做好了
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咬一口
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鲜美多汁
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开饭啦！
