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宴客
椒盐知了
椒盐知了
7.9
综合评分
104
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tiger1124
昆虫类的食材还是比较适合油炸及烧烤完直接加作料吃,风味俱佳,是您居家生活、出差旅行的零嘴必备。:)咳,我是来推广的。
用料
知了
油
椒盐
孜然
五香
椒盐知了的做法
将一个个没开眼的知了宝宝洗刷刷,我是用小牙刷伺候按摩的哦。沥干。
起油锅,烧至七八成,炸知了。
沥油出锅,撒各种粉。
小贴士
1.油不要太多,多了浪费,除非你有勇气用这个剩油继续手作。但是要对得起“炸”这个动词,下厨房的美厨们都懂的。
2.粉粉作料随个人口味放,我没有放辣,大家自便。
3.炸过的知了分袋放进冷冻箱可以放很久,吃的时候放一点油小火回炸下就好。我都是一次性炸好储存的呢。
4.该种做法的好处是,保留了自然风味,适用于初步接触昆虫料理的人。
参照这个菜谱,大家做出 107 作品
全部107个作品
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该菜谱发布于 2012-10-06 23:46:32
380 收藏
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椒盐知了的答疑
gaowenguang130
2014-01-01
3
赞
知了从头下刀切成两半、油炸起来味道更好、不然后半截会有点苦味.!
冷冻的知了最好不要全部解冻、表面没有明显冰屑就可以开炸、不然会像楼主做的一样、黑不溜秋!呵呵................
最后再撒点孜然、盐.
(个别人因为身体体质吃了有可能会过敏噢.没尝过的建议第一次少吃点)
寶貝兒大卷毛_982n
2013-08-01
0
赞
有谁来形容一下知了的口感。我没勇气吃。
奈良和一
2013-08-01
0
赞
你们吃知了怎么不摘尾巴哒…… 我们做知了都只有头的……
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