椒盐知了

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简介

昆虫类的食材还是比较适合油炸及烧烤完直接加作料吃,风味俱佳,是您居家生活、出差旅行的零嘴必备。:)咳,我是来推广的。

用料  

知了
椒盐
孜然
五香

椒盐知了的做法  

  1. 将一个个没开眼的知了宝宝洗刷刷,我是用小牙刷伺候按摩的哦。沥干。

  2. 起油锅,烧至七八成,炸知了。

  3. 沥油出锅,撒各种粉。

    椒盐知了的做法 步骤3

小贴士

1.油不要太多,多了浪费,除非你有勇气用这个剩油继续手作。但是要对得起“炸”这个动词,下厨房的美厨们都懂的。
2.粉粉作料随个人口味放,我没有放辣,大家自便。
3.炸过的知了分袋放进冷冻箱可以放很久,吃的时候放一点油小火回炸下就好。我都是一次性炸好储存的呢。
4.该种做法的好处是,保留了自然风味,适用于初步接触昆虫料理的人。

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