小炒酱三丁——简单又下饭(茭白和肉丁、鸡蛋干丁)

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酱三丁,作菜、拌面,或当作浇头,都是相当不错滴。

鸡蛋干也可以换成豆腐干,但更偏爱鸡蛋干,觉得好吃一点。

用料  

精肉 150克
茭白 100克
鸡蛋干 70克
甜面酱 20克(约1大汤勺)

小炒酱三丁——简单又下饭(茭白和肉丁、鸡蛋干丁)的做法  

  1. 备好鸡蛋干、甜面酱;

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  2. 肉要切成丁;

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  3. 切成丁的三种食材👆

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  4. 肉丁中加少许盐、胡椒粉、料酒腌制下;

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  5. 锅烧热油,煸炒肉丁;

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  6. 炒好肉丁把它巴拉到边上,倒入茭白丁煸炒;

    小炒酱三丁——简单又下饭(茭白和肉丁、鸡蛋干丁)的做法 步骤6
  7. 倒入鸡蛋干和全部食材一起炒匀,再加少许水继续翻炒;

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  8. 加入甜面酱和少许的鸡精,翻炒出香味,盛出;

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  9. 好吃又简单的酱三丁👆

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-17 12:51:36
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小炒酱三丁——简单又下饭(茭白和肉丁、鸡蛋干丁)的答疑

  • 衣贰叁四  2023-04-15  
    0
    放的是鸡肉?
    作者回复 2023-04-15  
    猪肉,猪的大里脊肉

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