白玉卷

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蛮简单的面食,里面的馅料也可以随意搭配,外貌协会聚餐必备

用料  

白玉卷的做法  

  1. 温水和面,面团里可以加点盐,静置20分钟

  2. 豆腐碾碎,混合青豆和木耳碎,加盐、葱、姜、胡椒、五香粉调味

  3. 面团分成几个剂子杆薄

  4. 将馅料铺在面皮上,然后卷起,切断

  5. 上锅大火蒸10-15分钟,不要揭开盖子,关火后再等五分钟再开锅

  6. ps.

  7. 还做了蛋皮版的, 蛋皮太容易碎,

    白玉卷的做法 步骤7
  8. 就直接在锅里卷了

    白玉卷的做法 步骤8
  9. 也上锅蒸(其实如果馅料是熟的就不用了) (蒸好明显胖了,哈哈)

    白玉卷的做法 步骤9
  10. 摆盘~

    白玉卷的做法 步骤10
 

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