杏鲍菇Risotto

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简介

Risotto,意式烩饭,米饭与食材同煮,蔬菜的清香渗入颗颗饱满的米粒,杏鲍菇的嚼劲给口中带来更多惊喜

用料  

大米 一人份
杏鲍菇 一颗
两粒
洋葱 半颗
葱白
番茄干 两片
罗勒 两片
白葡萄酒
芝士粉

杏鲍菇Risotto的做法  

  1. 杏鲍菇切片,蒜、洋葱、葱白、罗勒、番茄干切碎备用,大米洗净

  2. 热油锅,小火将蒜、洋葱、葱白、番茄干煸香

  3. 下杏鲍菇,小火煸炒

  4. 下生米,不停翻炒至锅内变干

  5. 加一碗水,两瓶盖白葡萄酒,大火煮开,转小火煮20分钟(烩饭的米饭不用太软,可以守在锅边适当调节火候)

  6. 快出锅时加入芝士粉和罗勒碎

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