鲜美下饭的「红烧海鲈鱼」
3
人做过这道菜
一颗糖572196
据说海鲈鱼特别有利于伤口的愈合，那就试试看哦！妈咪手术结束后，需要尽快让刀口愈合和补身体。。。今天看到市场有卖，先买两条小试牛刀😄😄😄结果不负众望，妈咪说太好吃了👍👍👍海鲈鱼这么做，鲜美可口，汤汁下饭一绝！
用料
| 海鲈鱼 | 2条 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜 | 半根 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 100克 |
鲜美下饭的「红烧海鲈鱼」的做法
-
海鲈鱼去除内脏洗净，打花刀。
-
配料备齐。
-
香菜洗净切段。
-
淀粉加水，调成淀粉水备用。
-
热锅烧油，锅壁上撒上一层盐。
-
放入鲈鱼。
-
煎至一面上色后，翻个面继续煎至上色。
-
盛出备用。
-
锅留底油，下入配料炒香。
-
加入盐，生抽，料酒，耗油，白糖，米醋，黄豆酱，炒出酱香味。
-
加入热水。
-
放入鲈鱼，盖上盖子，大火煮十二分钟左右。
-
先将鲈鱼盛出。
-
汤汁的配料捞出。
-
加入淀粉水，熬至浓稠，关火。
-
将汤汁浇在鱼身上。
-
撒上香菜段即可！
小贴士
无技巧无难度！
