潮州发粿
试了好多配方总觉得很甜很甜,试了好多次配比,这个比例家里人都觉得好吃不腻也不噎,很喜欢了。#晚餐•2024年2月9日# #婷子の甜点笔记#
02-09
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新奥尔良燕麦饼干(无蛋奶黄油超低热量)
每次做都不够给朋友分,咸口的饼干真的好吃,该说不说这个饼干其实是可以用模具做造型的,但是还是用方子里的压片法做会轻松点🤣#午餐•2024年1月16日# #婷子の甜点笔记#
01-16
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吴克己老师鲜奶牧场吐司
一天里做的第3条1000克鲜奶牧场吐司,方子翻倍做1000克的刚好。最近沉迷于磕高水量的吐司,整形时的手感真的解压。#午餐•2021年6月21日# #婷子の甜点笔记#
2021-06-21
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广式月饼详解
皮馅比例3:7,蛋黄莲蓉馅#午餐•2020年10月3日# #婷子的中式点心笔记#
2020-10-03
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《Tinrry下午茶》教你做广式月饼
广式未烤之前~ 朱雀是陈皮豆沙,龙是老香橼豆沙,这个模具不太好印广式,起伏太大,不过烤完回油后倒是没啥差。#午餐•2020年10月3日# #婷子的中式点心笔记#
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
泳哥这个方子的皮我真的很爱了#晚餐•2020年10月2日# #婷子的中式点心笔记#
2020-10-02
广式月饼—蛋黄冬翅月饼
冬翅蓉的月饼回油感觉要比豆沙类的快很多,清甜的口感+蛋黄我真是爱了爱了#晚餐•2020年10月2日# #婷子的中式点心笔记#
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桃山皮月饼
兔子:苏旺牛奶桃山皮+广州酒家抹茶莲蓉馅 云:瑞华青苹果桃山皮+日美板栗馅 超级喜欢这个云的图案~#晚餐•2020年10月2日# #婷子的中式点心笔记#
紫色的是日美的紫薯桃山皮,搭配芋泥馅很好吃,黄色的是苏旺的黄金桃山皮,搭配广州酒家的凤梨馅味道很好~#晚餐•2020年10月2日# #婷子的中式点心笔记#
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彩色桃山皮月饼
皮:瑞华青苹果桃山皮,没什么味道,不抢味,很好搭配,颜色蛮喜欢的~ 馅是用了仁和的广式绿豆蓉,不会太甜腻,味道也很香#午餐•2020年10月2日# #婷子的中式点心笔记#
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花式渐变桃山皮月饼,低油低脂颜值爆表
自己调的色,没按方子来。 渐变色随意就好,皮是苏旺的牛奶桃山皮+日美的樱桃桃山皮,馅是牛氏运昌的浓情紫薯馅。#午餐•2020年10月2日# #婷子的中式点心笔记#
兔子🐰:牛奶桃山皮+斑斓莲蓉馅 #午餐•2020年10月2日# #婷子的中式点心笔记#
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低卡薄荷草莓果冻——爱乐甜零卡糖
凤凰茶奶冻
摇摇鸡汁烤芋丁——太太乐鲜鸡汁
鸡汁草菇烩豆腐——太太乐鲜鸡汁
冰皮月饼(成功冰皮粉版)