茄汁杏鲍菇
6.9
综合评分
77
人做过这道菜
一颗糖572196
单凭外形是不是就足够满分呀୧😂୨୧😂୨୧😂୨杏鲍菇花样吃法来一个。。。宝贝说像花儿一样好看，允许我得意两分钟哈！酸甜可口，非常开胃下饭，友友们一起来试试吧。
用料
茄汁杏鲍菇的做法
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杏鲍菇洗净切去头部留着炒菜做汤。
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再切成4-5厘米的小段。
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借助筷子。
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切十字花刀。
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全部切好。
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小葱取葱叶切圈⭕
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调料汁所有材料放入碗中，搅拌均匀备用。
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香菜摘洗干净后铺在盘底。
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锅中加水，大火烧开。
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下入杏鲍菇焯水两分钟。
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捞出过凉。
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沥干水分。
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碗中加入面粉。
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先将杏鲍菇有花刀的一面向下，裹上一层面粉。
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四周和底部都要裹上面粉。
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一次裹好后放入盘中备用。
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锅中到油。
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油热后下入杏鲍菇，注意有花刀的一面向下先炸。
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炸至一面定型上色后翻个面继续炸，直到全部炸至金黄后关火。
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捞出控油后摆入盘中。
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另起锅，到入料汁。
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大火烧开。
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淋入水淀粉。
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熬至汤汁浓稠后关火。
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将料汁淋在杏鲍菇上。
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撒上葱花点缀。
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我天我天，颜值担当，酸甜可口👍👍👍
小贴士
无技术无难度！
