《桑椹酒》
3
人做过这道菜
大花花西瓜瓜
桑椹：只有这个季度可以吃到新鲜的桑椹,买起。
基酒：泡果酒，通常是15－40度的清香型酒。一般不太建议50度以上的酒泡水果洒，会破坏水果清香。不过，都是一般情况，主要还是根据自己的酒量选择，高度数的保存的时间会更久一些。泡好的果酒度数一般会在原基酒的基础上降15度。
我用了九江双蒸（29.5度）
糖：一般使用冰糖，尤其是黄冰糖，口感和色泽都会更好。
基酒：泡果酒，通常是15－40度的清香型酒。一般不太建议50度以上的酒泡水果洒，会破坏水果清香。不过，都是一般情况，主要还是根据自己的酒量选择，高度数的保存的时间会更久一些。泡好的果酒度数一般会在原基酒的基础上降15度。
我用了九江双蒸（29.5度）
糖：一般使用冰糖，尤其是黄冰糖，口感和色泽都会更好。
用料
《桑椹酒》的做法
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新鲜桑椹轻轻冲洗,晾干；
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装入已洗好杀好毒并晾干的密封瓶；
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加入枸杞干,铺上黄糖;
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加酒就可以了。泡2个月以上。
