全网最简单吐司面包🍞

Name: 全网最简单吐司面包🍞
Ingredients: 255克高筋面粉; 195克牛奶; 30克细砂糖; 4克酵母粉; 4克盐; 20克黄油

8.1 综合评分

284 人做过这道菜

开心小煮厨

非常简单的方子、就连烘焙小白都可以来试一下哈.这款吐司超松软、可以手撕着吃、健康早餐、自己打造❤️

用料

高筋面粉	255克
牛奶	195克
细砂糖	30克
酵母粉	4克
盐	4克
黄油	20克

全网最简单吐司面包🍞的做法

1、把除黄油外所有材料混合揉成面团.
2、揉好后放入黄油继续手揉、如果太粘手可以借助刮板一起揉.
3、面团揉好后盖保鲜膜醒发20分钟.
4、20分钟后面团就能拉出薄薄的手套膜了.
5、把面团排气揉好后分成三份、放入450g的吐司模具里面、烤箱上下火30度继续醒发半小时、切记吐司模具一定要盖保鲜膜醒发.
6、面团醒发至八分满、盖上吐司模具盖子、放置烤箱中下层烤、上下火160度烤40分钟即可.
7、烤好后马上脱膜、在晾网上散热.
8、摁下去非常柔软.
9、吐司晾凉后切片.
10、用手使劲攥吐司片.
11、手张开后吐司瞬间回弹、蓬松柔软、奶香十足、不是很甜哦、可以抹果酱或者沙拉酱吃哈.

参照这个菜谱，大家做出 316 作品
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该菜谱发布于 2021-04-17 15:37:58

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全网最简单吐司面包🍞的答疑

男人学点点 2021-04-27
19 赞

有句话不懂，要吐司模具要盖保鲜膜醒发，不会把保鲜膜烤划吗？

作者回复 2021-04-27

亲，盖保鲜膜是低温发酵不会烤化、发酵好之后把保鲜膜撤掉、盖上模具盖子再烤💕
mary1020 2022-03-09
9 赞

目前这个配方是我用的最多的吐司配方，超级好用，省事，必成功

作者回复 2022-03-09

棒棒哒💕👍😀
转角付款_7o12 2021-10-07
9 赞

做两份，另一份放保鲜或者冷冻可以吗

作者回复 2021-10-07

冷藏可以、千万别冷冻💕
陈宝贝宝贝 2022-05-01
3 赞

这个配方有点咸，下次放盐少点放糖多点

作者回复 2022-05-01

根据个人口味随意
琴xyq 2022-04-08
3 赞

一般的小麦粉可以做吗

作者回复 2022-04-08

你可以试试、我只用高筋面粉哦💕
bulingbuling莎 2021-09-19
3 赞

粘手到想把面团扔掉
Azer 2022-04-02
2 赞

已经揉出来了太神奇了我特地买了课程搞半天才机器出膜这个方子一顿揉搓滚打就好了

作者回复 2022-04-02

棒棒哒💕👍
peach1122 2022-05-18
1 赞

做好发现一点也不好吃，果然简单的一点不好吃

作者回复 2022-05-18

到处喷到处酸有意思吗？不喜欢你可以不做、但嘴上没德那就让人看不起了、这么好的平台是用来分享的、而不是用来网爆别人的.......
海绵宝宝来啦 2021-09-23
1 赞

我用的风炉烤箱发酵，为什么发酵不起来呢？现在已经30度发酵了45分钟了
是丁丁妈呀 2022-03-18
1 赞

为什么醒发后的面团还是一如既往的粘手，根本卷不了😭

作者回复 2022-03-18

没有揉搓均匀吧