完全照方子来的,里面也熟了,倒扣时间也够了,就是脱模一圈边易碎,切片也是边碎,这是踏腰?咋回事呢,做了好几个都这样。
作者回复
2020-06-08
蛋糕倒扣晾凉后用脱模刀脱模
国内很多朋友用的烤箱是那种台上式迷你烤箱,体积小温度会过高,烤八寸蛋糕的模具放进小烤箱里离顶部太近,上面容易裂。温馨提醒小烤箱要用小一点的模具哦!
这方子不太对,跟我之前用的方子不一样,出来的蛋糕太稀怎么烤都不干,还容易塌
作者回复
2022-12-24
你自己没做成功难道就质疑别人的方子有问题?那别人做成功了怎么说?不要在别人评论区乱喷、这样不道德!你可以不按照我的方子做、但是随意质疑别人的方子那就是你的人品问题!为什么不找自己的原因呢?我的每个方子都是经过反复实践得出的结果、不需要喷子妄加指责、真让人瞧不起、走好不送!
为什么我做的没有发起来的感觉,中间好像有点湿,像大饼
我问一下吧,做这蛋糕搁不搁酵母?蛋糕还在做着,没有成功呢