花菇烧上海青|营养健康超级下饭的素炒菜
8.3
综合评分
20
人做过这道菜
小拉的小可乐儿
花菇烧上海青，色香味俱全，营养价值丰富，简单易做，给你不一样的味觉感受~一起做起来吧！
用料
花菇烧上海青|营养健康超级下饭的素炒菜的做法
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准备食材。
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上海青去掉外面的老叶子，花菇浸泡一会，洗净备用。
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花菇去蒂、洗净，顶部切十字花刀。切花刀看起来美观，也容易入味。如果嫌麻烦也可以不切。
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调好水淀粉备用，水与淀粉的比例约为5：1，我用8克淀粉兑40克水。
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大蒜切末。
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锅中放水煮沸腾，加小半勺盐、滴几滴油，放入上海青。
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焯至变色捞起。
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沥干水份，放入盘中。
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热锅下油，加蒜末爆香，加入花菇小火煸炒，至花菇变软。
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加1汤匙六月鲜10克轻盐原汁酱油。
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加1汤匙蚝油、半勺盐，加没过花菇一半的饮用水，盖上盖子大火煮沸腾后转小火焖3分钟。
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倒入水淀粉。
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炒至汤汁浓稠后关火。
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将花菇放在油菜上面，淋一点汤汁，放一点葱花点缀一下。
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来一起品尝美味吧。
