迷你玛德琳

0
人做过这道菜

用料  

全蛋 1个
糖粉 60g
柠檬皮 1/2个
低粉 50g
泡打粉 1/2小勺
黄油 50g

迷你玛德琳的做法  

  1. 黄油隔水融化成液体. 柠檬皮切碎, 粉类混合过筛

  2. 鸡蛋打散, 加入糖粉充分搅拌

  3. 按顺序放入切碎的柠檬皮, 筛后粉类, 融化后黄油分2~3次加入
    (每种材料填加一次都需搅拌成柔滑状态..)

  4. 盖保鲜膜, 冷藏至面糊呈可以挤花的硬度

  5. 面糊装进裱花袋, 挤入模具8分满

  6. 烤箱预热, 190度, 10~15分钟左右, 根据烤箱不同, 注意观察成色

  7. 出炉后立刻脱模, 放凉

小贴士

抹茶味: 3g抹茶代替3g低粉


可可味: 8g可可代替8g低粉

迷你玛德琳的留言

关于迷你玛德琳的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
55 收藏

作者-Sammi的其他菜谱