蛋糕版华夫饼

7
人做过这道菜

用料  

蛋黄 40g(约两个鸡蛋)
蛋白 75g(约两个鸡蛋)
低粉 120g
牛奶 120g
白砂糖 20g+30g
黄油(液体) 20g
果酱 适量

蛋糕版华夫饼的做法  

  1. 蛋黄加20g糖打散, 加入液体黄油, 牛奶,过筛后低粉. 搅拌均匀

  2. 蛋白加30g糖打至硬性. 分三次加入蛋黄中翻版均匀

  3. 华夫饼机预热, 刷一层黄油. 倒入一半面糊后放入少量果酱. 再倒入另一半面糊

  4. 中小火, 2~3分钟翻一次面. 呈金黄色即可

小贴士

不放果酱的话一次倒入面糊就行了

蛋糕版华夫饼的留言

关于蛋糕版华夫饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
221 收藏

作者-Sammi的其他菜谱