乳酪奶油夹心酥饼

简介

参照<小小乳酪蛋糕食谱书>,

用料  

低粉 130g
黄油 15g
糖粉 1.5大勺
蛋黄 1个
椰丝 20g
(表面用蛋黄) 适量
奶油奶酪 50g

乳酪奶油夹心酥饼的做法  

  1. 黄油软化, 加糖粉混合,搅至顺滑, 加蛋黄拌匀

  2. 分两次筛入低粉, 拌匀

  3. 加入椰丝, 拌匀后整形, 4.5x4的长方形. 冷冻2h

  4. 切0.5cm厚, 排入烤盘. 表面刷蛋黄液,

  5. 预热烤箱, 180度, 10分钟左右, 表面呈金黄色即可

  6. 奶油奶酪加黄油搅至顺滑, 加入糖粉搅匀. 挤在放凉后的饼干上, 两块合并即可, 冷藏一会儿即可食用

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