每次都被宝宝们清盘的腐乳鸡翅

8.3 综合评分
25 人做过这道菜
就是 好吃😄

用料  

鸡翅中 12个
腐乳汁 2勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 2勺
料酒 1/3勺
蚝油 1/3勺
2片
淀粉薯粉,面粉粉 各两勺
大蒜 2,3瓣

每次都被宝宝们清盘的腐乳鸡翅的做法  

  1. 鸡翅对半切,这样更入味。加入生抽、蒸鱼豉油,料酒,蚝油、腐乳汁,蒜头,姜丝(蒜头不要弄太碎,加粉炸前夹出来。我家里有姜粉,就放了姜粉,没有放姜丝)混合均匀,腌制两个小时以上

    每次都被宝宝们清盘的腐乳鸡翅的做法 步骤1
  2. 粉呢,有两种粉都可以,面粉,玉米淀粉各一些这样也可以。

    每次都被宝宝们清盘的腐乳鸡翅的做法 步骤2
  3. 中小火炸,筷子放油锅里有细泡泡起来就可以炸了。要复炸哦,第二次中火复炸一分钟这样!

    每次都被宝宝们清盘的腐乳鸡翅的做法 步骤3
  4. 好吃,入味

    每次都被宝宝们清盘的腐乳鸡翅的做法 步骤4
  5. 个人觉得,用这种红色腐乳做,才是最好吃的。块状腐乳之前用差不多了,所以这几都是用汁。用快的话,要弄成泥,再加一点汁一起哦!

    每次都被宝宝们清盘的腐乳鸡翅的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-12-31 11:11:50
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作者晴似的其他菜谱

每次都被宝宝们清盘的腐乳鸡翅的答疑

  • 温哥华七妹  2021-12-05  
    9
    试一下炸之前再裹干粉,会更脆
    作者回复 2021-12-05  
    嗯嗯,谢谢指教❤️
  • 柠檬Lemon-  2021-12-15  
    2
    能用空气炸锅吗
    作者回复 2021-12-15  
    应该可以的。用空气炸锅,腌制一样,就是可以不用裹粉
  • 红糖馒头头  2023-07-27  
    0
    用什么淀粉
    作者回复 2023-08-08  
    我用的玉米淀粉
  • Sarah201314  2022-06-15  
    0
    多大的勺?
    作者回复 2022-06-16  
    平时吃饭用的勺子
  • 0929瑶瑶妈咪  2022-04-06  
    0
    南乳跟腐乳味道都不同的,而且用酥肉粉可能会比较好吃吧?
    作者回复 2022-04-06  
    酥肉粉应该添加剂会多一点
  • 小菁青_uic9  2022-04-04  
    0
    这是南乳,不是腐乳,两种味道是不同的
    作者回复 2022-04-05  
    嗯嗯 是的!味道不一样。南乳也叫红腐乳,当时起标题没细想就起腐乳鸡翅了哈
  • 晓兰19  2022-04-04  
    0
    空气炸锅也可以吧
    作者回复 2022-04-04  
    可以
  • 灰姑娘的后妈  2022-03-27  
    0
    我买的腐乳汁都好闲好闲
    作者回复 2022-03-27  
    那要适当减盐 或者不要放盐了
  • 麦小古  2022-03-13  
    0
    什么叫复炸啊
    作者回复 2022-03-13  
    再炸一次。只要几十秒。这样外皮更酥脆,不会容易有湿湿的感觉
  • 伯格出演  2022-03-04  
    0
    腌一天会不会太久,今天晚上腌好明天晚上回来做,会太咸吗
    作者回复 2022-03-04  
    那蚝油和蒸鱼豉油少放一点点。我有时上午腌下去的,晚上炸,也不咸

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