虾仁青酱意面

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简介

这个也是意外的收获~ 因为某人不想吃都是basil的青酱~ 所以临时改的配方~ 结果非常好吃~

用料  

青酱
basil 5大片
菠菜 4.6oz(128.8g)
橄榄油 3oz (84g)
烤的无盐花生 30g
2瓣
1/2茶匙
白胡椒&黑胡椒 一点点
鸡蛋手擀面 200g
虾仁 6个
西兰花 6小朵

虾仁青酱意面的做法  

  1. basil摘下叶子~ 洗净晾干

  2. 菠菜(我的是密封大包装的小叶菠菜,可以直接生吃)洗净沥干

  3. basil,菠菜,花生,橄榄油,蒜~ 全部放入blender里面~ 搅打成浓稠的汁 倒到小碗里备用

  4. 锅里烧水,水开后放入一点点盐~ 放虾和掰成小朵的西兰花焯熟~ (大概3分钟)捞出备用~

  5. 鸡蛋手擀面下入煮开的水~ 加少许盐~ 煮5、6分钟(这个手擀面是自制的~ 具体煮的时间请根据面条情况调整)

  6. 面条煮好过水倒入盘中~ 加做好的青酱和虾仁西兰花~ 拌均匀就可以吃啦~

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