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无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷

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甜燕mi语的厨房  甜燕mi语
可做约18根

原味黑芝麻
https://www.xiachufang.com/recipe/104207047/

芝麻海苔
https://www.xiachufang.com/recipe/104218468/

可可巧克力
https://www.xiachufang.com/recipe/104242889/

用料  

黄油 50克
全蛋液 120克
细砂糖 30克
海盐 0.5克
咖啡粉 2克
可可粉 1克
低筋粉 50克

无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法  

  1. 黄油软化隔温水搅拌

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤1

  2. 加入30克40度的全蛋液混合均匀，再加入30克40度全蛋液混合均匀

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤2

  3. 倒入剩下的全蛋液中，加糖和盐混合均匀

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤3

  4. 加可可粉和咖啡粉混合均匀

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤4

  5. 筛入低筋粉

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤5

  6. 混合均匀

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤6

  7. 两面加热蛋卷机

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤7

  8. 倒上面糊

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤8

  9. 合上盖子，注意翻面

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤9

  10. 听不见兹兹声，就打开卷起来

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤10

  11. 晾凉密封

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法 步骤11

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无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷相关分类

韩式 咖啡 电陶炉
随便看看
该菜谱发布于 2020-11-20 22:15:02
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无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的答疑

  • 罗丹哈(下厨房)
    罗丹哈  2022-04-27  
    0 赞
    咖啡粉是速溶咖啡粉吗？
    作者回复 2022-04-28  
    是的
  • 下厨房用户_2p73(下厨房)
    下厨房用户_2p73  2022-02-17  
    0 赞
    蛋卷机什么牌子的
    作者回复 2022-02-17  
    三能

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