麻辣豆腐

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简介

素的~基本上只用了红辣椒~重点是这批红辣椒辣到极限了,榨油之后各种淌眼泪啊.........但是好爽>< photo @ 2012.05.27

用料  

麻辣豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,过沸腾加少许盐的水里微焯,捞出备用,红辣椒切环,大蒜切片备用

  2. 锅放油,加葱花,小红椒,榨红椒葱油~

  3. 油变红出香味后,下豆腐,再放刚好没过豆腐左右的水烧沸,撒两小勺盐,小火烧至水基本收干,加蒜片最后翻炒,关火盛盘

小贴士

红辣椒的量一定要酌情添加啊,不然你也会跟我一样变成泪人哒!

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