40秒台式土豆牛肉粒，添饭添饭！

准备材料：我选了1/2紫皮洋葱、土豆、蒜、牛排肉。请注意要不是牛排肉需要切更小块，或延长烹饪时间。

改刀：切块备用。注意。洋葱、牛皮块大约是土豆块2 倍大。这两种好熟。这样可以有效控制土豆熟度，降低烹饪时间。

炒制：热锅热油下蒜、土豆、洋葱。炒制土豆微黄（8 分熟）全程中火。省油、煎土豆味道好。

倒入牛排粒，40秒计时⌛️，转大火， 炒到它失去知觉。不停搅拌。

台式万能调味料：把所有调味料放小碗搅拌匀，一起倒入锅里。（如用冰糖，提前化开）

装盘出锅！加辣椒碎或者香葱点缀。

真香！