什锦盖浇乌冬面

简介

多种素材,神马蘑菇,洋葱,娃娃菜搭配在一起,用酱油和米酒一起翻炒,再好吃不过咯~喜欢吃肉的可以再加点肉哈

用料  

牛肉末,海鲜,有什么放神马
蘑菇,香菇(菇类都可以) 适量
洋葱 一个
娃娃菜 适量
乌冬面 一份
葱姜蒜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
1勺
米酒 1勺
豆瓣酱 1勺

什锦盖浇乌冬面的做法  

  1. 生抽2勺,豆瓣酱1勺,糖1勺,米酒1勺,有鸡精的话放小半勺,调和,加入适量清水稀释,酱汁完成!

  2. 准备好牛肉末或海鲜,葱姜蒜适量,洋葱和娃娃菜切条,蘑菇切小块。

  3. 锅中放油,葱姜蒜爆香,先放肉类,倒入3分之1酱汁炒至变色,放洋葱继续大火炒,接着放入蘑菇和娃娃菜继续翻炒,再把3分之1酱汁倒入锅中翻炒至入味,加入一勺老抽上色,出锅!
    可以和煮面同时经行哈

  4. 乌冬面浮水煮3分钟即可捞出,控干。

  5. 锅中放一点点油,把乌冬面倒入锅中,快速翻炒两下,把最后剩下的酱汁倒入,翻两下出锅,装盘。

  6. 把浇头铺在乌冬面上,就完成了~

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