鲜莲子糖水

42 人做过这道菜
昨天剥鸡头米剥到悲剧...
今天换不算很土豪的食材来做糖水...
立秋之后的莲蓬老了...卖不出去了...
于是就有把莲子从莲蓬里剥出来卖的...
把绿皮剥了...连衣一起煮糖水...
感觉很小清新啊...

用料  

新鲜莲子
单晶冰糖

鲜莲子糖水的做法  

  1. 新鲜莲子剥去绿皮...

  2. 水和糖先煮...煮到糖融化...

  3. 放入莲子煮1分钟左右到水沸腾...

小贴士

试了两种冰糖...
感觉黄冰糖的效果不是很好...汤里有蔗糖味...
其实感觉...海藻糖的效果最好...

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

全部44个作品

 

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鲜莲子糖水的答疑

  • Ainsely  3年前  
    0
    莲子衣需要去掉吗?
    作者回复 3年前  
    可以去掉,嫌麻烦可以不去。

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