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凉菜
腌子姜
腌子姜
7.8
综合评分
29
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chunchun-梅子
用料
仔姜
盐
冰糖
醋
腌子姜的做法
子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时，用冷开水冲净,沥干水，放入玻璃容器内。加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可
小贴士
腌制时间越长味道越好,有人把醋和糖煮开.我是从来不煮的.但要求子姜一定要新鲜.要染色的就下三个干的玫瑰茄,泡上色后要把它取出免得醋水变浑.
参照这个菜谱，大家做出 31 作品
全部31个作品
上传你做的腌子姜
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老北京卤煮火烧
该菜谱发布于 2011-10-20 13:48:46
1625 收藏
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腌子姜的答疑
小漾漾漾漾
2016-12-13
0
赞
请问没有洛神花可以用干玫瑰花代替吗？
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chunchun-梅子
