绿豆糕

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用料  

绿豆 200克,去皮
白糖 100克
10克
麦芽糖 20克
红豆沙 适量.

绿豆糕的做法  

  1. 绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗),加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒,如果你认为足够卫生可以不蒸).凉后放入冰箱冷藏

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