紫薯圆水果捞

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简介

今儿介绍的小点心
就很适合配合姐妹们的下午茶哦
当然 爷们要是看个球神马的 也是可以滴
就是不太管饱呐
还是吃碗泡面就个小龙虾神马的更带感吧 哈哈

用料  

紫薯粉 100g
地瓜淀粉 80g
白砂糖 20g
水果 适量
清水 适量
酸奶 一袋

紫薯圆水果捞的做法  

  1. 1)用厨房秤称好紫薯粉、地瓜淀粉、白砂糖。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤1
  2. 2)地瓜淀粉80g。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤2
  3. 3)紫薯粉100g,白砂糖20g,各自放入容器中备用。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤3
  4. 4)将白砂糖加入到紫薯淀粉中,搅拌均匀。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤4
  5. 5)将淀粉加入其中,边加水边揉成面团,加水的量视面团成型切不黏手为止。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤5
  6. 6)揉成面团后再把面团揉成长条形。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤6
  7. 7)将长条切成小剂子,再揉成一个个小圆子。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤7
  8. 8)均匀的撒上淀粉,防止小圆子粘连;锅中加水,烧开后放入小圆子大火煮25分钟。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤8
  9. 9)关火将小圆子从锅中捞出,放入凉水中浸泡一会儿,这样吃起来才会Q弹Q弹的。

    紫薯圆水果捞的做法 步骤9
  10. 之后加入酸奶和水果就可以吃啦

    紫薯圆水果捞的做法 步骤10

小贴士

1)称重的淀粉和紫薯粉都是过筛后的重量,做烘焙和甜点小筛子和电子称都是必备哦。
2)煮完后的圆子一定要过凉水,这样吃起来才会Q弹Q弹的。

最后祝大家好胃口(:
吃嘛嘛香。

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