杏鲍菇洗净、切片，撒适量的盐、五香粉（少量），如果多了会遮掉杏鲍菇原有的香味。腌制一会。
把腌制好的杏鲍菇裹上一层干面粉。
蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加少量的盐搅打均匀。把裹了面粉的杏鲍菇在蛋黄液里均匀的裹一层。
再均匀的沾一层面包糠，放入油锅炸到金黄即可。
上传你做的干炸杏鲍菇
以上留言由作者回复后显示
爱小厨
