爆炒小河虾

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
6
挺好
3
一般
1
105
人做过这道菜

简介

每到这个季节,老公总要买些河虾回来炒上一盘,只要一出锅,我和孩子就急着吃起来,真是越吃越香。

用料  

小河虾
葱、姜、蒜
花椒
八角
料酒
陈醋、生抽
植物油

爆炒小河虾的做法  

  1. 新鲜的河虾清洗干净,沥干水份。

    爆炒小河虾的做法 步骤1
  2. 在河虾中撒入适量的盐,花椒粒,搅拌均匀,腌制十分钟。

  3. 锅内加油,大火,油烧热放入八角,倒入小河虾快炒几下,加入料酒、生抽、陈醋、葱段、蒜片,一直翻炒到锅内没有一点水份,即可出锅。

小贴士

炒这个河虾时,陈醋是必不可少的,只有加了醋的河虾翻炒后,虾皮才是香脆的。另外,一定要把河虾炒干到一点水份都没有,这样才好吃。

爆炒小河虾的留言

  • 十梦9你  2个月前  
    2
    自己加了干辣椒 味道超棒 家里人都觉得好吃
    作者回复 2个月前  
    谢谢你们家人的喜欢!😊
  • 虎晴石  1个月前  
    1
    姜呢?姜什么时候放啊?
    作者回复 1个月前  
    和葱一起放
  • 茉莉贝贝  1个月前  
    0
    虾需要去头去虾线吗?
    作者回复 1个月前  
    小河虾不需要的

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