手工面条之南瓜面条

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夏天是吃南瓜的季节,颜色看上去和鸡蛋面条很像,煮出来更绵软,颜色更加鲜艳,有一股南瓜的香甜味道。适合小宝贝和牙不好的老人家。

用料  

手工面条之南瓜面条的做法  

  1. 南瓜蒸,或者放微波炉叮熟,用筷子搅成南瓜泥,放凉待用。

    手工面条之南瓜面条的做法 步骤1
  2. 南瓜泥加面粉适量,和成硬的面团。

    手工面条之南瓜面条的做法 步骤2
  3. 分割成小份。

    手工面条之南瓜面条的做法 步骤3
  4. 用面条机反复压制,到面片表面光滑,有光泽。

    手工面条之南瓜面条的做法 步骤4
  5. 压到合适的厚薄,切成面条即可。

    手工面条之南瓜面条的做法 步骤5

小贴士

中间压的时候要不时在面片的表面撒上均匀的干面粉放沾。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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