朗姆手指饼冰淇淋蛋糕

简介

每次用英文作标题都传不上去,只好凑合编一个。Savoiardi Rum Log ,来自Jane(跟着我你会迷路)。她在博客中给出的是英文,恕英文不好的我把它翻译一下……

用料  

牛奶 1/3杯
朗姆酒 1/4杯
手指饼干 1包
黄油 150g
100g
鸡蛋(黄白分开) 5个
巧克力 140g
少许
打发鲜奶油和巧克力屑 装饰用

朗姆手指饼冰淇淋蛋糕的做法  

  1. 牛奶、朗姆酒混合,手指饼干垫在模具底部,刷上奶酒混合液。

  2. 打发黄油和糖至颜色变浅且蓬松,分次加入蛋黄。融化巧克力,稍凉后加到蛋黄糊中拌匀。

  3. 蛋清加盐打挺身,舀依稀拌入巧克力糊,然后逐渐全部混合。铺一半在手指饼干上,撒上手指饼边角料,再铺上剩下的糊,再铺一层手指饼干,刷上奶酒液。

  4. 冷藏24小时以上(可存放多天)。食用前1小时取出。饰以掼奶油和巧克力屑。

朗姆手指饼冰淇淋蛋糕的留言

  • 薄荷红茶-21  2年前  
    0
    请问这个牛奶是鲜牛奶还是纯牛奶?
    作者回复 2年前  
    纯牛奶

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